个人信息加载中...
华东地区:
上海 南京 杭州 苏州 福州 青岛 济南 厦门 无锡 宁波 常州
华北东北:
北京 天津 沈阳 哈尔滨 大连 长春 石家庄 太原 呼和浩特 廊坊 保定
华南地区:
深圳 广州 佛山 珠海 东莞 南宁 三亚 海口 桂林 汕头 中山
中部西部:
成都 武汉 重庆 西安 长沙 郑州 昆明 贵阳 南昌 兰州 乌鲁木齐

更多»

首页 > 美食活动 > 美食美文 > 苏州最好喝的藏书羊肉汤(下)

苏州最好喝的藏书羊肉汤(下)

2012年12月07日 编辑:show 来源:网络 分享到:

苏州当地有“喝得藏书一碗汤,抵得寒冬一床被”之说。这个“汤”,就是羊汤。冬天吃羊肉汤,暖胃更暖心。羊肉汤色泽光亮,呈乳白色,不膻不腥,味道鲜美,方为上品。最好喝的藏书羊肉汤在哪里?订餐小秘书带你继续寻找苏州最好喝的藏书羊肉汤。

 

1、潘记藏书羊肉  

苏州最好喝的藏书羊肉汤

人均:10-30

地址:金阊区山塘街9号(近石路商业街)

推荐理由:专门做羊肉的地方,羊肉做的很正宗。吃了羊肉面或喝个羊汤都好,人多的话,可以来一斤羊肉,烧个羊肉火锅,暖和又美味。羊肚炒大蒜,羊肚又嫩又韧,大蒜很好的去除了膻味,致使羊肉吃起来一点儿也不觉得膻,连孕妇都爱吃。羊肉火锅,量很足,两个人可以吃到撑。

 

2、兴奋老羊肉店 

苏州最好喝的藏书羊肉汤

人均:20-50

地址:沧浪区凤凰街150号定慧寺巷17号(近双塔)

推荐理由:羊肉做的很地道,羊汤很鲜,因为生意特好,每天羊肉煮的挺多的,汤熬得很稠很浓,冬天喝完一碗浑身都暖和了。吃羊肉的话,羊肉烧得特别香嫩,一个羊肉火锅,一碗米饭,足够饱了。吃羊肉,辣油不可少,在汤里面放上一点,香极了。

 

 

3、徐府记羊肉馆 

苏州最好喝的藏书羊肉汤

人均:50-80

地址:近郊太仓市双凤镇凤北路4-5号(近建新路)

推荐理由:就算冬天下着雪,他家依然客人爆满。双凤镇上的老字号,专门做羊肉的店。这里的环境很好,楼上有雅座。白切羊肉,每一块都是在,蘸酱油吃,味道醇厚;红烧羊肉,微辣,肉炖的酥烂,有些甜,苏州人很爱;白切羊舌,软嫩,煮的火候刚刚好,肉紧实富含胶原,吃起来很有弹性;羊耳朵,比猪耳朵软多了,脆骨很脆,毛去除的非常干净,胶质把嘴巴都黏上了;还有羊肝、羊头肉、酱羊眼等,羊肉的做法很多,每个部位都能做成美食。

 

4、老藏书羊肉店  

苏州最好喝的藏书羊肉汤

人均:30-50

地址:沧浪区莫邪路(近葑门路) 

推荐理由:选用藏书羊肉烹制,以陈年老汤焖熟羊肉,不加任何有色调料,成品呈现略带粉红的乳白。煮熟后,去骨装盆,冷冻起来,客人点单时现场切厚片。吃时,佐以甜面酱,羊肉肥瘦适中,羊皮Q弹嫩滑,羊肉细嫩无渣。

冬天吃羊肉,暖和整个冬天。除了羊汤外,这些店里还有羊肉、羊杂等,羊全身上下都是宝,每个部位都可以是美味的佳肴。趁着这个冬天,将羊肉吃个够吧。 >>推荐阅读:苏州最好喝的藏书羊肉汤(上)

点评(0

发表评论