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首页 > 今天吃什么 > 西周八珍,脆皮乳猪
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苏州最好吃的西周八珍,脆皮乳猪

西周八珍,脆皮乳猪

脆皮烤乳猪早在西周时代已列为“八珍”之一,近年来更是称为宴席上的名贵佳肴。烹制时,用重量在5公斤且生长期在90天左右的小猪最佳,腌制、抹糖后在明炭火上转动烤制,烤时猪身需不断涂油,烤到色呈枣红色即可。外脆里酥,让人闻之垂涎欲滴,食之吮指回味。

¥209|总人气:3154

价格仅供参考

食材:肉类

口味:咸鲜

菜系:粤菜

共(3)家苏州人气餐厅供应(西周八珍,脆皮乳猪): 龙记茶餐厅 久光店东方国际酒店乐乡饭店中餐厅

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